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  • 廣云貢餅的誕生和歷史
  • 撰寫時(shí)間:2009-4-27 14:54:07

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            廣東茶葉進(jìn)出口公司于1957年成功研制出普洱茶渥堆發(fā)酵加工工藝,開(kāi)始大量生產(chǎn)普洱茶。利用渥堆發(fā)酵加工工藝生產(chǎn)的普洱茶,大部分以散裝茶的形式出口到香港、澳門及東南亞地區(qū)。從60年代初起,廣東茶葉進(jìn)出口公司開(kāi)始篩選一些上等品質(zhì)的普洱散茶壓制成餅茶出口,原料為公司自有配方,有云南大葉種、廣東大葉種及其他品種。它打破了普洱茶以竹箬包茶的傳統(tǒng),改以韌性極強(qiáng)的厚紙包裝,土黃色,帶有褐色的細(xì)條紋,紙面油光。標(biāo)記方面,八中茶的茶字是綠色,標(biāo)明“中國(guó)廣東茶葉進(jìn)出口公司”及“普洱餅茶”字樣,大標(biāo)宋正體,排列圖案與勐海茶廠的大字綠印相似,有人稱之為廣東餅,粵港澳業(yè)界稱為廣云貢餅,主要因?yàn)橐栽颇洗笕~種和廣東大葉種茶為原料。

     

            隨著出口量的增加,廣東茶葉進(jìn)出口公司在屬下第二茶廠生產(chǎn)外,還在肇慶茶葉公司、江門公司等地生產(chǎn)。直至80年代末由于公司經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,廣云餅茶的生產(chǎn)才停止。當(dāng)年主要供出口的“廣云貢餅”,如今在市面上已難得一見(jiàn),被普洱茶愛(ài)好者視為珍品予以收藏。現(xiàn)存的有陳期為30年者,雖用料是新茶園灌木茶種,卻仍可品出普洱老茶的青香,無(wú)污染之嫌,有原生茶味,在香港及臺(tái)灣茶市上,也極搶手。

     

            從2002年起公司又恢復(fù)緊壓茶生產(chǎn),2005年又推出了金帆牌女兒紅廣云餅茶,受到消費(fèi)者熱捧。

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