fjrigjwwe9r0dt_Article:content
how long does it take for the abortion pill to work
how long does the abortion pill
take to work
can i buy the abortion pill over the counter
buy abortion pill kit
fem-choice.com
霉魚與普洱茶——普洱茶沐浴
東洋視角里的普洱茶
在日本的塌塌米上盤腿吃飯實在是一件受苦的事，不到十分鐘腿就木了，只好松開腿不停變換姿勢。日本人盤腿卻可以兩個小時紋絲不動。姜振禮、洪維成和洪夫人坐矮腳餐桌正面，王營環(huán)和洪家公子洪雅龍坐左側(cè)，我和李振基坐右側(cè)。桌面墻上掛著一幅美女裸體年歷，那些年代國內(nèi)裸體女人是洪水猛獸，從來沒見過，我是想看又不好意思盯著看，洪老頭竟然站起來繞到年畫前，當(dāng)著日本老婆和兒子的面，瞇著小眼睛一月一月翻著看。李振基開他的玩笑，“頭頂?shù)拿嫉艄饬?，對女人還這么大興趣？”洪先生說他喝了三年云南普洱茶，頭上的老人斑有軟化色淡的跡象，日本有實驗結(jié)果證實微生物發(fā)酵茶抗氧化作用強，對延緩衰老有好處。“日本還流行用普洱茶洗澡，人們認(rèn)定普洱茶水養(yǎng)皮膚，”洪先生邊盯著畫看邊說。我想起來，白天在茶店里，我發(fā)現(xiàn)柜角有一堆紗布袋裝的普洱茶，大略一百多克一包，當(dāng)時翻譯不在，我比劃著問洪夫人為什么用紗布袋包裝，洪夫人在身上比來畫去，我不明白什么意思，現(xiàn)在反應(yīng)過來，是洗澡用的茶葉，一問王營環(huán)，果真如此。這些日本人瘋得不輕，進肚里有作用就好了，皮膚也要品茶。我對普洱茶洗澡養(yǎng)皮膚的說法將信將疑，但懷疑的成分居多。
一千多年前，茶葉作為一種生活方式和文化符號進入日本。一千多年后，云南普洱茶不再以簡單的生活方式和文化符號移動，而以特殊的健康功能鋪路搭橋。云南普洱茶真有別于其它茶類的特殊藥理作用嗎？云南的認(rèn)識來源于1980年在昆明醫(yī)學(xué)院第一附屬醫(yī)院用普洱茶對比安妥明做治療高脂血癥的臨床實驗。云南僅僅知道一點，飲用適量云南普洱茶（熟茶，每日15克左右），可有效降脂又無毒副作用。上世紀(jì)八十年代初，中國還不富裕，降脂還未成為社會的突出要求，普洱茶自然沒條件大行其道。高血脂已成為日本社會的富貴病，日本有條件提供我們更多云南普洱茶的特殊藥理信息。許多日本人稱云南普洱茶為“快瘦茶”“減肥茶”，我收集了一些日本報刊雜志，采訪了一些云南普洱茶消費者，對其功能的反映主要集中在幾個方面。
消肥降脂。大部分較為肥胖的銷費者（不是全部）反映，堅持一日三次飲用云南普洱茶可以減肥而不用過分節(jié)食。群馬縣桐生市錦町的周東武男先生身高1.7米，體重從125kg降到85kg。多數(shù)高血脂患者飲用云南普洱茶半年后血脂明顯降低。部分脂肪肝患者癥狀減輕的檢驗結(jié)果也肯定了云南普洱茶的功效。
養(yǎng)胃治炎。與日本蒸青茶相比，云南普洱茶暖胃，無刺激性，抑制胃炎。日本當(dāng)?shù)卣f云南普洱茶PH值7.1，偏微堿性，能中和胃酸，使人體處于PH值7.3~7.4的正常狀態(tài)。
改善便秘。二歧菌是制作乳酸菌片的主要菌類，云南普洱茶內(nèi)含二歧菌代謝物，常飲改善便秘狀況。東京都板橋區(qū)23歲的本子秘書便秘嚴(yán)重，五天通便一次都困難，喝云南普洱茶后通便正常。
解酒保肝。上尾市上尾宿54歲的齋藤勇先生說，喝云南普洱茶一石二鳥，既消食去膩，又解酒醒酒，酒喝多了喝普洱茶，分解能力強，利尿，第二天頭不會痛，有益肝臟機能恢復(fù)。山形市大手町參王堂社長認(rèn)為飲用云南普洱茶解酒毒。
健康養(yǎng)顏。主要說法是抗氧化作用明顯，延緩衰老，軟化和淡化老人斑。
日本還有云南普洱茶緩解痛風(fēng)和糖尿病的說法，但我沒有從日本媒體上收集到較為直接的科學(xué)證據(jù)。
小車在高速公路上跑到120~130碼，窗外的景物迅速消失在車后。云南大多數(shù)公路一小時只能跑30~40公里，坐在高速小車?yán)铮叶忌盗?。過高速公路隧道時，洪雅龍邊開車邊說去年一輛小車拋錨，造成六百多輛車追尾碰撞，洞里火光一片，死傷不少人。我感覺在聽天書。
到箱根溫泉，洪夫人每人發(fā)了一包泡澡用的普洱茶。轉(zhuǎn)了一天市場又長途奔襲，是累了，離吃飯還有一個小時，我泡了一盆普洱湯，學(xué)東洋鬼第一次用普洱茶洗了澡。為達(dá)到最佳效果，我反復(fù)用腳擠壓茶包。吃飯時，我問李振基有沒有用普洱茶洗澡，李和姜都說他們不信那事，還笑問我洗完澡身上粘不粘。十多年過去了，我一直確定不了普洱茶洗澡養(yǎng)不養(yǎng)皮膚。我既找不到證據(jù)肯定它，也找不到證據(jù)否定它。世界橋牌皇后楊小燕女士常喝我的普洱茶，她丈夫也就是發(fā)明精確叫牌法的魏重慶先生去世后，她找了一個猶太美國人丈夫。中國和以色列建交那一年，她邀我?guī)г颇蠘蚺脐爡⒓右陨袠蚺乒?jié)比賽。我們在死海泡了幾天鹽水，抹了幾身泥巴，曬了幾天太陽，皮膚卻沒有曬黑。世人都說死海的鹽巴泥巴養(yǎng)皮膚，不管鹽巴泥巴，每包二百克賣價十多美元?；叵肫鹑毡救擞闷斩桊B(yǎng)皮膚，我相信了死海的鹽巴泥巴，各買了兩包回來哄女孩子。在大使官邸做客時，我講買了養(yǎng)顏的鹽巴泥巴，楊小燕新任丈夫笑我受騙了，說死海低于海平面近四百米，空氣中氧氣含量是特拉維夫也就是海平面的20倍，皮膚不會受到紫外線的傷害，養(yǎng)顏同鹽巴泥巴并無關(guān)聯(lián)。
日本的溫泉浴是一種社交活動，男女同池，只用一條半米高的竹簾做一個象征性的隔斷。服務(wù)生給每人送來一杯蒸青茶，同池男女雖然有隔斷，卻可以邊聊天邊品茶。喝日本茶，泡溫泉水，半個時辰后全身軟綿綿的，我爬出池子躺到躺椅上繼續(xù)喝茶。一個一絲不掛的日本靚女突然從池子那邊跑過來，嚇我一跳。她嘴里嘰里咕嚕講些什么，眼睛到處看，可能是找她同來的男伴。其他人都在水里，只有我赤裸躺在池邊，她的目光從我身上掃過，神情坦然，我卻慌了神，想遮掩又找不到東西。我第一次看到不穿衣服的女人，也是第一次沒穿衣服被女人看到，滑稽的一幕給我留下了終身的印象。那女人走后，首遇春影而繹動的心不再亢奮。我呷了一口茶，世界又回到世界的世界。我突發(fā)奇想，如果箱根溫泉變成了茶湯，人們還會不會來沐浴，我還能不能再遇到不穿衣服的靚女。
（左三 楊小燕 左四 中國駐以色列大使）
時間到了1994年，當(dāng)我再次踏上日本國土，普洱茶已經(jīng)不見了十四年前的氣場。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，1980年中國對日本出口普洱茶926噸，同期出口烏龍茶616噸。以上數(shù)字不包括香港轉(zhuǎn)口數(shù)。到1994年，烏龍茶發(fā)展到近12000噸，而普洱茶卻掉到了為數(shù)不多的三、兩百噸。這十四年中發(fā)生了什么變故，改變了普洱茶的上揚軌跡？天生麗質(zhì)、已經(jīng)被日本醫(yī)學(xué)界證實有特殊藥理作用的云南普洱茶究竟被什么東西淹沒了？
史為鏡
我們又回到春風(fēng)初起的1980年。赴日小組回到北京，專題向總公司匯報了日本茶葉市場的發(fā)展變化情況。事實證明，中國對日茶葉出口放棄“以綠攻綠”下策，轉(zhuǎn)移為特種茶進攻是成功的。為保證日本市場健康發(fā)展，我們重點建議總公司統(tǒng)一管理日本市場。九月二日，中土畜總公司在北京召開烏龍茶、普洱茶出口工作座談會。參加會議的有廣東、福建、廣西、云南、廈門、汕頭、梧州分支公司和香港德信行的代表。會議一致認(rèn)為，茶葉生產(chǎn)形勢很好，福建省發(fā)展烏龍茶生產(chǎn)的積極性很高，估計將有大幅度增產(chǎn)。由于日本市場掀起烏龍茶、普洱茶熱，使出口迅速增長。1980年預(yù)計烏龍茶出口3000噸，1000萬美元；普洱茶出口4000噸，700萬美元。隨著茶葉生產(chǎn)的不斷增長，今后必須在鞏固和發(fā)展市場、擴大推銷、提高品質(zhì)等方面下工夫。根據(jù)外貿(mào)經(jīng)營體制改革的新形勢，與會代表一致要求總公司對烏龍茶、普洱茶的市場、客戶、價格方面進行協(xié)調(diào)，統(tǒng)一對外。具體意見：一、對香港的交易，仍通過德信行對外成交。二、對日本由總公司統(tǒng)一成交，口岸組織交貨；散裝烏龍茶，仍采取由幾家客戶經(jīng)銷的方式；普洱茶以幾家主要客戶作為重點，適當(dāng)供應(yīng)少數(shù)老客戶。三、遠(yuǎn)洋地區(qū)可由口岸自行掌握。四、價格，因烏龍茶價格已先后共提價35—62％，普洱茶二次提價共上調(diào)20—25％，故除普洱茶對港澳掌握上調(diào)10％外(因?qū)θ毡疽烟醿r)，其余均可維持不動。五、根據(jù)市場對普洱茶的不同品質(zhì)要求，采取相應(yīng)措施，保證產(chǎn)品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
方向明確又初見成效，中國茶人趁熱打鐵，于第二年四月首次在日本東京、大阪、名古屋、仙臺、北海道五個城市舉辦中國茶葉展覽會。會上主展普洱茶、烏龍茶，同時展出陸羽《茶經(jīng)》、明清兩代茶具以及古今名人茶詩茶畫等。展廳布置為具有民族特色的竹制茶室，并現(xiàn)場泡飲茶葉，供觀眾品嘗，引起參觀者極大興趣。日本電視臺、報刊等媒體作了大量現(xiàn)場報導(dǎo)。
如火如荼的日本普洱茶市場宛如一場盛宴，香味自然會招來各種各樣的飛蝶走蟲。1981年，四川開始人工渥堆發(fā)酵普洱茶，當(dāng)年出口607噸，82、83、84年出口量保持在五百噸出頭。重慶86年搞了17噸，貴州85年以后每年也搞個5噸、8噸，江西80年和84年各搞了5噸和20噸，連海水包圍的海南88年也弄了8噸。湖南從80年的13噸開始，發(fā)展到83年的253噸，86年的150噸。這些用中小葉種烘青和炒青工藝生產(chǎn)的“普洱茶”通過香港源源不斷地涌進日本，總公司統(tǒng)一經(jīng)營維護日本市場的美好愿望在市場經(jīng)濟初期的狂熱躁動中泯滅。上世紀(jì)八十年代早期，特種茶出口工作會議從來不通知四川、湖南、貴州、江西和海南參加，但他們都在暗中加工特種發(fā)酵茶。八十年代后期，中小葉種烘炒青“普洱茶”數(shù)量越來越多。中茶公司總經(jīng)理李嘉志在1988年11月13日的日記中寫到：晚飯后，我同廣東省茶司經(jīng)理在旅店酒吧談工作，他講肇慶支公司頭兒特別能干，是下屬五虎將之一，87年開始出口業(yè)務(wù)，主銷日本，今年可望出口普洱茶250萬美元，人們送他黃半仙雅號。
中小葉種“普洱茶”能夠批量進入日本，原因是多數(shù)日本人不懂什么是真正的云南普洱茶，市場缺乏理性認(rèn)識。四川茶葉進出口公司分工特種茶出口業(yè)務(wù)的單建中對我說，港澳和東南亞地區(qū)不喜歡他的普洱茶，可香港客戶卻買了轉(zhuǎn)口日本。我告訴他，香港人喝了幾百年的云南普洱茶，在他們的認(rèn)識里，普洱茶不是一個空洞的概念，不是一個廣告詞，他們不是用眼睛和耳朵，而是用味蕾來選擇普洱茶，你的茶湯少都不說了，還出苦味，又永不轉(zhuǎn)化，香港人自然不喜歡喝，轉(zhuǎn)賣日本，心里還在笑日本人傻冒，弄些垃圾當(dāng)寶貝。我開小單的玩笑，“話說回來，你們是英雄，報了二戰(zhàn)的仇，那些年日本人對中國人這么兇，是該拿苦水灌灌他們。”
云南也曾試驗過用烘青綠茶渥堆發(fā)酵普洱茶，結(jié)果是溫度提不起來，毛也不大長。微生物擁有一個奇妙的大千世界，一種微生物往往需要相同的溫度、水分、氧氣和營養(yǎng)源才能夠發(fā)展起來。米受潮，提供黃曲霉菌所需的營養(yǎng)源，最終產(chǎn)生有害的代謝物黃曲霉毒素；米飯擁有超量的水分，熟化后產(chǎn)生的營養(yǎng)源不再是黃曲霉菌的可口食物，卻可以供應(yīng)種類繁多的微生物釀造米酒。泡菜發(fā)酵需要厭氧菌，人們用水阻斷氧氣進入陶罐，而一旦水干氣入，另外一種蟄伏于罐內(nèi)的喜氧菌就充分發(fā)展起來。喜氧菌發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳，水，甲醇，乙醇。我們會說走氣了，不能吃，吃了拉肚子。厭氧菌發(fā)酵產(chǎn)生一些分子量大的醇，醛，酯還有胺和硫化物，蛋白質(zhì)被分解成了氨基酸，成了美味佳肴。茶葉中的酚類物質(zhì)在干燥過程中遇到高溫，產(chǎn)生了類似米和飯的差別，從此分道揚鑣了。不同的基質(zhì)結(jié)交不同的微生物，曬青綠茶中的酚類物質(zhì)在干燥過程中既沒有遇到極端溫度，又得到燦爛陽光的撫慰，在時間帶來的雨露滋潤下生活充滿了陽光；高溫淘汰落后的曬青綠茶工藝后，相繼創(chuàng)造了炒青、烘青和蒸青綠茶在不發(fā)酵茶家族里的輝煌歷史，而它們卻經(jīng)受不了與時間相連的潮濕考驗，跨過這個坎，過了年即走進漫無邊際的苦海。
魚目混珠，泥沙俱下，日本人喝糊涂了，懷疑云南普洱茶特殊功能的議論越來越多。日本以蒸青茶為主，他們不大了解什么是烘青、炒青和曬青，更不知道云南普洱茶的藥理作用來自豐富的曬青酚類物質(zhì)與某些特定微生物的有機結(jié)合。喝到烘炒青“普洱茶”的消費者不滿意血脂化驗結(jié)果時，牢騷滿腹，抱怨“普洱茶”不但沒有藥理作用，還像藥一樣苦得出奇。他們的認(rèn)識有錯，但他們的舌頭沒錯，他們喝到的是類似松蘿、珠茶、龍井、瓜片、毛峰、碧螺春等一類的烘炒青過期陳茶，是炒青散茶問世近千年來一直當(dāng)作廢物甚至垃圾的陳茶。烘炒青過期陳茶的自然呈現(xiàn)，綠茶產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)者和綠茶銷區(qū)的消費者知道是什么東西，因為千百年的社會實踐除了苦不堪言外沒有留下其他任何有益的痕跡。世事難料，烘炒青綠茶渥堆發(fā)酵經(jīng)過一番偽裝，雖然穿了新衣，卻苦性依舊，然而妖怪變美女，還是迷倒了一批無知無理智的瘋狂人。瘋是不正常的行為，狂更是將不正常發(fā)展到極致。責(zé)備造假者，到不如責(zé)備愚昧，這樣更有實際的市場凈化意義。
茶葉制作工藝演化過程中，自始至終貫穿著一條消除苦澀味的發(fā)展線條，而牽引線條伸展的動力，來自于人類憧憬和品鑒甘甜生活的味蕾。我國是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶葉和制茶飲茶的國家，開始生煮羹飲，繼而曬干收藏。如從原始曬干方法算起，至少有三千多年制茶歷史。二世紀(jì)開始制造餅茶，人們不懂烘炒，自然草青味重，既苦又澀，八世紀(jì)發(fā)明蒸青制法，蒸后壓榨，除去部分茶汁，目的是降低苦澀味。印度制蒸青綠茶時擠出黃色茶汁，和我國唐朝制造餅茶的榨汁技術(shù)相同。我國十二世紀(jì)左右發(fā)明炒青制法，湯清味爽，在消苦去澀征程上邁了一大步，同時替代了榨水榨汁、奪茶真味、降低茶葉質(zhì)量的蒸青茶工藝。哲理管了世事，自然也要管茶葉，山不轉(zhuǎn)水轉(zhuǎn)，事物都會發(fā)展到自己的對立面去，茶葉也不例外。曬青新茶又苦又澀又不香，在時間和空間相連的水分滋潤下復(fù)活，去了苦澀，來了甘淳陳香；烘炒青新茶香高味爽湯清，但在時間和空間相連的水分浸濕下失去活力，過期后露出一副苦像。
到上世紀(jì)八十年代后期，烘炒青“普洱茶”濫竽充數(shù)，苦口不良藥，最終導(dǎo)致日本輿論和市場的排斥，云南普洱茶也深受其害。云南用三、四級曬青原料發(fā)酵的普洱散茶421長期大量積壓，最后改名75421降價銷往香港。普洱茶瘋狂時，一款茶正面要求壓上云南普洱茶磚，背面壓上按理說日本法規(guī)不允許寫明的“減肥”字樣，市場變化，商人借口法規(guī)跳了槽，茶葉只好長期躺在倉庫里，一部分降價賣了香港。公司當(dāng)時還以此事為例子，批評特種茶部不要輕易跟著市場瘋。
有一個日本人叫榮田裕行，常來昆明監(jiān)理普洱茶磚生產(chǎn)發(fā)貨，一來就是十天、八天。每次來，他提溜兩個大箱子，里面裝滿了各種各樣的日本食品，吃飯時基本不去餐廳。榮田二戰(zhàn)時還是小孩，到外婆家玩躲過了長崎的原子彈，只是皮膚輕度灼傷。他說戰(zhàn)后日本窮啊，路邊有餅干碎片他都揀來吃。我不知道他是餓怕了還是忠于日本食物，反正他不吃中國食物弄得我不高興。他問我吃飯睡覺怎么說，我用昆明話告訴他吃飯“叨脖子”，睡覺是“挺尸”。他到茶葉公司見人就問“叨脖子”沒有，結(jié)果是人都捧腹大笑，問“挺尸”好嗎，又是一片笑。榮田會一點簡單的英語，迷惑中問懂英語的人“叨脖子”和“挺尸”是什么意思，回答都是吃東西和睡覺，他更迷糊了。榮田告訴我，他們公司作過實驗，云南普洱茶確有減肥降脂和改善便泌的作用，用戶反饋的信息更是千真萬確證實了他們的實驗結(jié)果。公司計劃長期擴大規(guī)模經(jīng)營云南普洱茶，故而老板常把他丟到云南來。我出了口氣，你東洋鬼子捧著日本食物不放，卻不得不丟下自己的綠茶吃著方便面來候云南普洱茶，還得說幾句弄不明白的昆明話。日本市場涼下來，榮田也好多年沒來昆明。我再去日本，他來酒店話別，氣憤地說，明明云南普洱茶有有益的特殊功效，但日本媒體打壓市場不分青紅皂白。日本人際信息傳播量小，主要信息來源是媒體，輿論鋪天蓋地，好東西都被淹沒了。他們公司終于放棄了云南普洱茶磚的經(jīng)營業(yè)務(wù)。榮田裕行先生一輩子搞不清楚中國的事，為什么“叨脖子”和“挺尸”是吃飯睡覺又不是吃飯睡覺，為什么云南普洱茶確實有特殊藥理作用又沒有了特殊藥理作用。
（榮田裕行先生在昆明西山）
盡管日本市場遭受重創(chuàng)，上世紀(jì)九十年代沒有了大的發(fā)展，但一些曾經(jīng)飲用并得益于云南普洱茶藥理作用的群體和地區(qū)仍然在繼續(xù)喝普洱茶。商家在所有廣告材料上都特別注明：中國云南省直輸入。